2022年4月30日遂に快晴茶は記念すべき初摘みです。
適期摘採に拘り天気と睨めっこ！！
初摘みに選んだ茶畑は「さえみどり」の被せ茶から。
快晴茶の名の通り晴天の元、先ずは被せネットを丁寧に外し巻き取ります。
刈り高を入念に確認し、先ずは摘採機1台で始動。
摘み取り風景動画
専用のコンテナ車に
積み込み蒸れないようにファンを送ります。早速加工施設に持ち込み
間髪入れず一次加工（荒茶仕上げ）工程に。
職人により翌朝には香ばしい茶葉を手にすることができました。
評価が非常に気になるところですがなんと過去にない良質で
最高の収量となりました。細かいミスや課題もありましたが
快晴茶順調なスタートを切ることができました。
お楽しみに！！
