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例年より一週間以上早まった今年の一番茶の摘み取り緊張感ピークの日々が続きましたが快晴茶のサエミドリとツユヒカリの荒茶も既に茶師の佐々木氏の手に渡っています。 世界が認めた匠によって仕上げ製茶が完了したようです。 これから […]

多くの仲間のサポートのお陰で快晴茶2023初陣4/23.24乗り切りました。           収量は前年より少なめですが早速さえみどりの荒茶が手元に届きました。 &n

更に美味しい快晴茶に仕上げるために茶畑一面に遮光ネットをかけます。 摘採2週間前の作業です。この作業は大変ですがこれを施すことにより 茶葉がより光合成をしようと活性化するのです。より葉緑素が増大し濃い緑に なります。茶葉

菜の花畑に散策コースの標識を設置しました。コースの形状に意味は有りません！ 暖かいので茶畑の防霜ファンも回さないで済んでます。いよいよ芽吹きの季節、今年はどんな茶葉が摘みとれるのか緊張の日々です。

箱根の早雲山駅内の人気のセレクトショップCU-MOで快晴茶が購入できます。 https://www.hakoneropeway.co.jp/cu-mo-hakone/ 快晴茶のネーミングとその質の高さが雲の上を売店をイメ

アメリカからのお客様の迎い入れも既に三回となりました。 春うららポカポカ陽気が追い風になり、目の前の田んぼに種を 蒔いた菜の花が一斉に開花し始めました。 皆さんが散策できるようにウォーキングコースを作りました。 期間限定