2023年4月

初陣

多くの仲間のサポートのお陰で快晴茶2023初陣4/23.24乗り切りました。           収量は前年より少なめですが早速さえみどりの荒茶が手元に届きました。 &n

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被覆作業

更に美味しい快晴茶に仕上げるために茶畑一面に遮光ネットをかけます。 摘採2週間前の作業です。この作業は大変ですがこれを施すことにより 茶葉がより光合成をしようと活性化するのです。より葉緑素が増大し濃い緑に なります。茶葉

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初摘み間近

毎日何度と茶畑を見回り新芽の成長具合を確認しています やはり例年に比べて1週間ほど初摘みが早まりそうです。 昨年より更に美味しい快晴茶葉の摘み採りのタイミングを 絶対逃しません!!緊張の毎日です。

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